Wir kochen mit Zutaten und servieren Weine, hinter denen wir stehen können. Von den Produzierenden unseres Vertrauens erhalten wir nicht nur individuelle Produkte sondern immer auch ein Gesicht und eine Geschichte, die wir sichtbar machen wollen. Mit den wechselnden Jahreszeiten wird auch die Karte verändert und passt so zu den Aromen und Empfindungen der Saison. Trotzdem sind wir stets bedacht Produkte und Zutaten aller Jahreszeiten zu konservieren oder einzumachen um so auch ganzjährige Akzente setzen zu können.
Mittag
Am Mittag servieren wir nebst Suppe und Salat ein täglich wechselndes vegetarisches Gericht. Der Mittagsteller mit Fleisch ändert wöchentlich.
Die Mittagsmenüs sind auch zum Mitnehmen erhältlich.